İtalya'da 212 ALS hastası ve 212 sağlıklı bireyde yapılan çalışmada çeşitli besinlerin ALS hastalığı oluşmasında risk veya koruyucu etkisi araştırıldı. Ekmek, çiğ sebze, kahve, çay ve turunçgil meyvelerinin ALS riskini azalttığı görüldü.
Buna karşın, kırmızı et, domuz eti ve işlenmiş et ile beslenenlerde ALS hastalığı için bir risk artışı gözlendi. Toplam protein , hayvansal protein, sodyum, çinko, Klor ve glutamik asit ise riski arttırdığı gözlendi.
Bazı gıdaların ALS için risk faktörü , bazılarının ise veya koruyucu etkisi olabilir.
Kaynak
http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/21678421.2017.1418002
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder